"Fashion on Demand: Tình trạng thời trang theo nhu cầu vẫn tiếp tục phát triển đến năm 2023 (theo Mackinsey)"

[WISE ACADEMY] Bài viết này của McKinsey & Company xuất bản năm 2019 những vẫn còn nguyên giá trị thời sự đến ngày hôm nay, bài báo đề cập đến xu hướng sản xuất thời trang theo yêu cầu và những thách thức mà ngành công nghiệp thời trang phải đối mặt để đáp ứng nhu cầu của khách hàng ngày càng tăng. Trước đây, sản xuất thời trang được thực hiện bằng cách tạo ra hàng loạt sản phẩm đồng nhất, với quy trình sản xuất dài và đội ngũ lao động lớn để tận dụng lợi thế quy mô. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ và thay đổi trong nhu cầu của khách hàng, ngành công nghiệp thời trang đang phải đối mặt với sự thay đổi lớn trong phương thức sản xuất. 

Bài báo cũng cung cấp các báo cáo và nghiên cứu của McKinsey về xu hướng sản xuất thời trang theo yêu cầu và cách thức ứng phó với thách thức đó. cũng như những ý tưởng và kinh nghiệm để các nhà sản xuất thời trang có thể thích nghi với xu hướng mới và phát triển các chiến lược sản xuất thời trang hiệu quả.

Công nghệ và nhu cầu của người tiêu dùng đang tạo ra xu hướng sản xuất just in time (sản xuất theo yêu cầu) cần được theo dõi.

Tự động hóa và phân tích dữ liệu đã cho phép một loại hình mới của các công ty khởi nghiệp áp dụng chu trình sản xuất đặt hàng linh hoạt. Các nhà sản xuất khổng lồ sẽ bắt đầu áp dụng cùng mục tiêu phản hồi nhanh hơn với xu hướng và nhu cầu của người tiêu dùng. Kết quả có thể là sự gia tăng sản xuất “just in time”, giảm mức tồn kho và tăng cường sự quan trọng của các chu trình sản xuất hàng loạt nhỏ.

Thời trang theo yêu cầu (Fashion on demand) Thiết kế và sản xuất thường là quá trình dài và cồng kềnh, đôi khi cần gần một năm để lên kế hoạch và đưa sản phẩm vào thị trường. Công nghệ, phân tích dữ liệu và sự gần kề vị trí (nearshoring) là một phần của giải pháp, giúp cho các công ty có thể phản ứng nhanh chóng trong việc tìm nguồn và phát triển sản phẩm, nén thời gian sản xuất và tối ưu hóa phân phối. Các công ty khởi nghiệp đang là người tiên phong trong lĩnh vực này, nhưng một số nhà sản xuất chính stream (streamline) cũng đang bước vào và cung cấp các giải pháp. Các xu hướng này là một trong số mười xu hướng cho ngành thời trang trong năm 2019, như được đề cập trong báo cáo State of Fashion mới nhất của chúng tôi, được viết phối hợp với Business of Fashion.

Sức mạnh của các phương tiện truyền thông xã hội đồng nghĩa với việc xu hướng thời trang hiện nay thường được xác định bởi người tiêu dùng, chứ không phải bởi các nhà bán lẻ và biên tập viên. Trong thời đại thịnh hành của sự thay đổi nhanh chóng về sở thích, việc có thể đáp ứng được nhu cầu thay đổi và điều chỉnh sản xuất tương ứng là điều rất có ý nghĩa. Thời trang đang chứng kiến một sự thay đổi định cực, trong đó các sản phẩm được “kéo” vào thị trường dựa trên nhu cầu thực tế, chứ không phải dựa trên ước tính và dự báo của nhà thiết kế và nhà mua hàng. Thay vì dựa trên dự đoán về nhu cầu tiêu dùng trong tương lai, thì hiện nay việc đấu thầu, sản xuất và phân phối dựa trên nhu cầu của khách hàng. Có một mô hình “siêu thị” kèm theo, trong đó kho hàng chỉ được cung cấp khi hàng đã bán hết.

Từ góc độ kinh tế, sản xuất theo yêu cầu có những ưu điểm và nhược điểm. Trong số các ưu điểm đó, có thể kể đến sự yêu cầu vốn đầu tư thấp hơn, giảm thiểu kho hàng và tăng tính linh hoạt và sự nhanh nhẹn. Việc giảm thiểu chu kỳ sản xuất ngắn hơn có thể giảm thiểu sự không chắc chắn về nhu cầu và góp phần vào chu trình sản xuất theo lô nhỏ bền vững hơn. Tuy nhiên, chi phí sản xuất thường cao hơn, do kích thước lô sản xuất nhỏ hơn, và chi phí vận chuyển cũng cao hơn nếu sản xuất gần bờ hoặc ngoài khơi. Tuy nhiên, các công ty như ASOS, Boohoo và Zara đã chấp nhận mô hình này.

Sự chuyển đổi sang mô hình “kéo” có thể được thúc đẩy bằng cách di chuyển quá trình sản xuất gần hơn đến khu vực gần nơi tiêu thụ hoặc trong nước, cho phép sản xuất trong ngày và giao hàng trong ngày tiếp theo. Điều này khác xa so với quá khứ khi thời gian sản xuất từ thiết kế đến bán lẻ được tính bằng số tuần thay vì giờ. Theo một nghiên cứu của Goldman Sachs, có một mối tương quan nghịch trực tiếp giữa thời gian dẫn đầu chuỗi cung ứng và tăng trưởng doanh số tương tự. Tương tự, các nhà điều hành ngành dệt may mong đợi sự phát triển của gần nơi tiêu thụ. Theo kết quả khảo sát gần đây của McKinsey, 60% các nhà quản lý mua sắm đồ may dự kiến ​​hơn 20% khối lượng mua sắm của họ sẽ từ khu vực gần nơi tiêu thụ vào năm 2025 (theo triển lãm).

Một yếu tố quan trọng khác là tự động hóa, mà đối với một số sản phẩm sẽ giúp bù đắp nhược điểm về chi phí của việc mua gần hơn tại nhà. Mặc dù tự động hóa sản xuất quần áo vẫn còn hạn chế, nhưng các công nghệ đang được phát triển cho thấy tiềm năng khổng lồ của nó. Các công nghệ nổi bật bao gồm in kỹ thuật số và in laser cho việc hoàn thiện sản phẩm (cho phép gần nhà để hoàn thiện kết hợp với tự động hoá hoặc mua nguồn nguyên liệu sản xuất với giá rẻ), các đổi mới trong cách dệt vải (ví dụ như dệt vải 3D), may bán tự động và logistics tự động. Những công nghệ này có thể giúp các công ty giảm độ tốn công sức lao động, làm nhiều hơn về tùy chỉnh sản phẩm, cải thiện độ tin cậy và rút ngắn thời gian sản xuất.

Một cơ hội khác là trong các nhà máy nhỏ, cho phép sản xuất quần áo linh hoạt và nhanh chóng. Chúng được sử dụng trong phòng thiết kế để tăng tốc quá trình thử nghiệm sản phẩm, hoặc trên sàn nhà máy, để cung cấp tùy chỉnh cao và không lãng phí. Theo Lisa Lang, người sáng lập và giám đốc điều hành của ThePowerHouse, một công ty công nghệ thời trang, “Các nhà máy nhỏ sẽ phát triển trong vài năm tới, và có bằng chứng cho thấy một số đối thủ đã phát triển chúng.”

Các startup đang tận dụng các công nghệ này để sản xuất quần áo theo nhu cầu. Ví dụ như Lesara đóng trụ sở tại Berlin, sản xuất 90% sản phẩm tại nội bộ và cho rằng thời gian đóng gói chỉ mất 10 ngày từ khi xác định xu hướng thời trang đến khi sản phẩm được đưa ra thị trường. Các nhà cung cấp công nghệ cũng đóng góp phần của họ. Các công ty như Sewbo và Softwear đã cách mạng hóa máy sản xuất quần áo bằng cách sử dụng robot để tự động hóa việc may. ShareCloth, một công ty phần mềm đóng trụ sở tại New York, đóng góp cho xu hướng theo nhu cầu bằng cách kỹ thuật số hóa các kiểu dáng và cho phép các nhà bán lẻ đặt hàng trước khi sản phẩm được sản xuất.

Adidas là một trong những thương hiệu lớn đang cho thấy tín hiệu sử dụng tốc độ để chuyển đổi sang sản xuất theo nhu cầu. Ngoài hoạt động tại Arkansas, công ty này còn vận hành các “Speedfactories” tại Atlanta và Đức dự kiến sản xuất khoảng một triệu đôi giày chạy bộ mỗi năm vào năm 2020, sử dụng thiết kế kỹ thuật số để cho phép tùy chỉnh hàng loạt. Superdry đã tung ra các bộ sưu tập giới hạn “Superdry Preview”, từ thiết kế đến giao hàng chỉ trong 6 tuần. Năm 2017, Amazon đã bảo hộ bằng sáng chế cho hệ thống sản xuất hàng may mặc tự động, theo yêu cầu sản xuất. Công ty mẹ của Uniqlo, Fast Retailing, đã cho thấy ý định sản xuất áo len theo yêu cầu ở quy mô lớn thông qua đối tác với Shima Seiki. Shima Seiki sản xuất một công nghệ đan len 3D và công nghệ “Wholegarment”, sản xuất áo len không đường may và không yêu cầu lao động sau sản xuất và dự đoán rằng các công cụ và máy móc của nó sẽ cho phép tùy chỉnh hàng loạt.

Các công ty lớn cũng đang tận dụng các phân tích tiên tiến để cách mạng hóa quy trình lập kế hoạch và sản xuất. Trong một số trường hợp, điều này cho phép tùy chỉnh quần áo trên quy mô hàng loạt. Ví dụ, vào cuối năm 2017, Zozotown của Nhật Bản đã ra mắt “Zozosuit”, một bộ quét cơ thể có thể lấy đo vòng đo cho những chiếc quần jeans, áo thun và bộ vest may theo kích thước khách hàng. Người sáng lập và giám đốc điều hành Yusaku Maezawa kỳ vọng Zozosuit sẽ cách mạng hóa quy mô tùy chỉnh. “Mọi người nhìn thấy thương hiệu Zozo là cung cấp quần áo được tùy chỉnh riêng cho từng cá nhân”, ông nói với chúng tôi, “vì vậy chúng tôi muốn tạo ra một sự hiện diện gần giống cơ sở hạ tầng đó. Chúng tôi muốn đến nơi mà mọi người liên kết chúng tôi với quần áo được làm để vừa vặn với hình dáng của cơ thể.” Công ty dự kiến bán được từ sáu đến mười triệu bộ vest trong năm 2018.

Tuy nhiên, từ góc độ chiến lược, có sự khác biệt giữa các công ty khởi nghiệp và các thương hiệu hàng đầu. Thay vì bắt đầu ngay với thời trang sản xuất theo yêu cầu, các công ty đã thành lập có thể tiến hành từng bước một. Điều này một phần là do chi phí và sự gián đoạn trong các hoạt động như chuyển đổi cung ứng toàn cầu.

Vào năm 2019, chúng tôi kỳ vọng sự đầu tư liên tục vào tốc độ (cả thông qua xây dựng năng lực và M&A) thông qua việc chuyển sản xuất trở lại địa phương và gần địa phương, mô phỏng ảo, các nhà máy nhỏ (tạo mẫu nhanh), và tự động hóa. Thời gian giảm sẽ là những động lực chính để tạo lợi thế cạnh tranh. Các nhà sản xuất quy mô nhỏ có thể sẽ dẫn đầu, trong khi các thương hiệu lớn sẽ thử nghiệm ở các thị trường được lựa chọn. Chúng tôi kỳ vọng sự gia tăng của sản xuất theo yêu cầu sẽ dẫn đến sự gia tăng về cá nhân hóa, và một thế hệ mới của các công ty khởi nghiệp may mặc tùy chỉnh, tạo ra một định nghĩa mới cho “tạo ra theo số đo”. Trong không gian công nghệ, sở hữu trí tuệ tự động hóa sẽ tiếp tục phát triển, với việc chấp thuận bằng sáng chế có thể sẽ là yếu tố quan trọng trong những năm tới.

Để biết thêm về tất cả mười xu hướng sẽ định hình nghị quyết thời trang năm 2019, xem báo cáo “The State of Fashion 2019: A year of awakening“.

Tác giả Imran Amed, Anita Balchandani, Marco Beltrami, Achim Berg, Saskia Hedrich, and Felix Rölkens
Nguồn: Mckinsey